Nevzine tatlısı tarifi! Nevzine ne demek? Masterchef Nevzine nasıl yapılır? Nevzine tatlı tarifi! Nevzine için gerekli malzemeler nelerdir?

Masterchef’te bugün birbirinden güzel yemekler yapıldı. Seyircilerin en merak ettiği konu Nevzine tarifi oldu. Peki en güzel Nevzine tatlı tarifi nasıldır? Nevzinetatlısı nasıl yapılır? Nevzine için gerekli malzemeler nelerdir?

NEVZİNE TATLISI NEDİR?

Nevzine tatlısı, tahin, pekmez ve cevizle hazırlanan bir tatlıdır. Genel olarak, Kayseri’de yapılır. Ramazan ayında daha çok tüketilir.

NEVZİNE İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

Şerbeti için;

  • 2,5 su bardağı şeker
  • 2 su bardağı su
  • Yarım su bardağı üzüm pekmez
  • Bir kaç damla limon suyu

Hamuru için;

  • 125 gram oda ısısında tereyağı
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı tahin
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 su bardağı ceviz içi
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3 su bardağı un

NEVZİNE NASIL YAPILIR?

Kayseri’nin en popüler tatlısının nevzine olduğunu vurgulayan Özdemir, şunları kaydetti:

“Özel davetlerde yapılan tatlılardandır. Nevzine hamuru şerbetli bir tatlı. İçinde süt, sıvı yağ, eritilmiş tereyağ ve tahin var. Un ve cevizle birleştirerek güzel bir hamur elde ediyoruz. Aslında ‘nevzine yapmak’ değil, ‘nevzine basmak’ diyoruz biz. Tepsiye gücümüzü vererek bastırdıktan sonra standart bir şerbetin içine pekmez ilave ediyoruz. 170-175 derecede pişirerek kenarlardan kızardığını görünce tatlımızı çıkarabiliriz. Çıkardıktan 5 dakika sonra soğuk şerbetiyle buluşturacağız. En son pişirdikten sonra bunları buluşturuyoruz. Nevzine yapım olarak basit gözükse de ufak püf noktaları var. Bunlara önem göstermemiz gerekiyor. Tahin ve pekmez bu tatlımızın olmazsa olmazı.”

Özdemir, ramazan ayının gelmesiyle Kayseri’de yöresel lezzetlerin ön plana çıktığını anlatarak, nevzine tatlısının özellikle bu ayda çok tercih edildiğini dile getirdi.

Nevzinenin her evde yapılabilecek bir tatlı olduğunun altını çizen Özdemir, “Herkesin kolay yapabileceği bir tatlı. İçindeki ceviz tercihe göre çok ya da az kullanılabilir.” dedi.

Related Posts

Son dakika… Ünlü rapçi Coolio banyoda meyyit bulundu

Uzun müddettir Coolio’nın menajerliğini yapan Jarez Posey, ABD medyasına verdiği demeçte, ünlü yıldızın Los Angeles’ta bir arkadaşının meskeninin …

Afrika’nın en güneybatı ucunda bir tabiat şöleni: Ümit Burnu

Atlas ve Hint okyanuslarının buluşmak üzere olduğu noktada yer alan Ümit Burnu, Cape Town’a gelen turistlerin en çok ziyaret ettiği yerler …

İlber Ortaylı, Ivana Sert’e komşu oldu

ODATV-UĞUR CAN BİÇERTarihçi Prof. Dr. İlber Ortaylı, İzmir Urla’da bulunan Sanatçılar sokağında taş bir ev satın aldı.Odatv’ye konuşan İlber …

Efsane geri dönüyor

Cansın Çekili, Batuhan Ekşi, Sebahat Kumaş, Cem Uçan ve Nuray Hüseynova’nın dahil olduğu proje, yakında izleyiciyle buluşacak.

Didem Soydan yelek giydi

Şu sıralar Burak Deniz’le yaşadığı aşkla gündeme gelen oyuncu ve model Didem Soydan, son vakitlerde toplumsal medya hesabını etkin olarak …

Gökhan Çıra, Selin Ciğerci ile boşanma imzası kurumadan Bebek’te yeni sevgilisiyle görüldü

2019’da nikah masasına oturan fenomen Selin Ciğerci ve futbolcu Gökhan Çıra, geçtiğimiz yıl eylül ayında sürpriz bir şekilde boşandı. Ayrılığa …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.